Durante el verano las comidas copiosas no apetecen tanto y tendemos a no comer tan bien como deberíamos. Por eso, una buena solución es comer alimentos ricos en proteínas y bajos en hidratos.

Las proteínas además nos sacian con facilidad y nos ayudan a la hora de hacer una dieta saludable.

Hoy os contamos algunos alimentos ricos en proteínas y bajos en hidratos:

CACAHUETES

Es otro de los alimentos ricos en proteínas y bajos en hidratos. Se considera en realidad una legumbre, no un fruto seco, y, además, son ricos en fibra y muy saciantes.

Se pueden comer solos para picar entre horas o añadirlos a ensaladas, en salteados o en crema de cacahuete, pero sin azúcares añadidos.

CLARA DE HUEVO

Se separa fácilmente de la yema (que sí que contiene bastantes grasas), contiene un cien por cien de proteínas y no tiene grasas. Por lo que se convierte en una de las mejores opciones para comer alimentos ricos en proteínas y bajos en hidratos.

Entre las recetas que podemos hacer con la clara de huevo están la tortilla francesa, acompañada con vegetales o unos gofres saludables.

QUESOS SEMI CURADOS O CURADOS

Tienen un bajo contenido en hidratos de carbono y son ricos en vitamina D y calcio. Es cierto que deben comerse en raciones moderadas.

Podemos tomarlos con salsas, con tortillas, para gratinados o incluso para tartas saladas.

ESPIRULINA

Más concretamente espirulina desecada. Es un tipo de alga que se puede utilizar como suplemento nutricional. Es súper rica en vitaminas, antioxidantes, proteínas y minerales.

Además, también contiene pocos hidratos y grasas y es una gran fuente de proteínas. Se puede utilizar incorporando pequeñas cantidades en batidos, pan, sopas…

PECHUGA DE PAVO

Es una carne con poquísimos hidratos de carbono, pero, sin embargo, un alto contenido en proteínas.

Hay muchísima variedad de recetas para hacer con el pavo, pero algunas ideas pueden ser brochetas con pavo y vegetales, rollitos con verduras y pavo o ensalada de lechuga, frutas y pavo a la plancha.

 

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