Últimamente, obviando la Navidad, solo hablamos de dietas bajas en calorías y/o consejos para perder peso, pero también importante hablar de esos antojos que nos entran a los que es tan difícil resistirse. Pues hoy vamos a seguir hablando de salud pero desde el capricho más dulce para el desayuno o la merienda.

¿Cómo convertir la bollería y los postres en algo saludable? Hoy os traemos ideas de algunos de los productos clásicos de la bollería. Os sorprenderá  lo fácil que es elaborarlos en casa, disfrutando de la cocina y haciendo de estos alimentos “prohibidos” un snack con minerales, vitaminas, proteínas o fibra. Elementos que nuestro organismo necesita de vez en cuando, además de un poquito de azúcar que no hace daño de vez en cuando a los más golosos.

Magdalenas: no tiene mucha complicación, es una receta sencilla, de hecho si tenéis alguna que sigáis normalmente por tradición o facilidad, solo os aconsejamos algún cambio que no le quitará sabor pero hará que sean más sanas. Utilizad azúcar moreno, leche desnatada (e incluso sin lactosa) y sustituid la harina de trigo por una integral o de maíz.

Tatin de manzana: aprovechando que la manzana está de temporada, vamos a darle otras salidas además de calmar el apetito entre horas y a sacar su lado más dulce. Solo necesitáis hojaldre que encontraréis en los refrigerados de Monte Pinos Selección, azúcar glass, y miel y cortar la manzana muy fina para que quede más tierna.

Bizcocho de yogur: el de toda la vida, pero una vez más, se trata de sustituir algunos ingredientes para evitar la parte negativa de estos caprichos. Utilizad yogur natural desnatado e incluso sin lactosa y una vez más sustituid el azúcar blanco por el moreno.

Brownie: uno de los favoritos y ya no solo fáciles de hacer, sino fácil de hacerlo bien. Chocolate y azúcar ¿qué puede salir mal? Solo falta el toque “healthy” que se puede lograr si lo cocinas con chocolate negro y azúcar moreno (o stevia si quieres que sea muy detox), y por supuesto, ¡nueces! Que es el componente que más beneficios aporta y son antioxidantes.

Y con esto y un bizcocho… que sepáis que todos los ingredientes de este artículo podréis encontrarlos en Monte Pinos Selección, tanto en sus establecimientos como en la tienda online: www.montepinoseleccion.es Además, si acudís al supermercado, encontraréis magdalenas, tartitas de manzana y donuts artesanales. Así que no dudéis en preguntar o pedir consejo a los profesionales, que os recibirán encantados.