Carne de Membrillo
Receta de Carmen Tinajas
Ingredientes:
500 gr. Membrillo.
500 gr. Azúcar.
Nueces (opcionales).
Preparación:
Se lavan bien los membrillos y se les quitan las semillas. Se cuecen y se escurren.
Se pasan por un pasapuré […]
Leche Frita
Receta del Hotel Rural Los Ánades
Ingredientes:
1 Litro de leche entera.
Canela en rama.
La piel de una naranja.
100 gr de azúcar.
100 gr de harina refinada.
Huevos.
Aceite de Oliva 0.4º
Preparación:
Hervimos la leche […]
Macarrones al Horno
Receta de Rosa Hontoria
Ingredientes:
500 gr. Macarrones
200 gr. Bacon picado
200 gr. Chorizo
200 gr. Jamón picado
200 ml. Nata para cocinar
2 Huevos
2 Botes de tomate frito Hida de 500 gr.
Queso Rallado
Aceite
Sal
Preparación:
En una cazuela […]
Queso de Cabra con Pimientos Caramelizados
Receta del Hotel Rural Los Ánades
Ingredientes:
2 Rodajas de rulo de queso de cabra.
1 Pimiento verde.
1 Pimiento rojo o medio si es muy grande.
1 Tacita de café de vinagre.
1 Tacita […]
Magret de Pato
Receta del Hotel Rural Los Ánades
Ingredientes:
1 Magret de pato.
1 Naranja.
1 Cucharada de azúcar blanco.
1 Cucharada de azúcar moreno.
2 Cucharadas de vinagre balsámico.
Sal y pimienta.
Preparación:
Empezamos haciendo la salsa de naranja. En […]