Receta de Conservas Artesanas Rosara

Ingredientes: 

1 Crema de Marisco Rosara (puedes adquirirla en nuestra Tienda Online: comprar ahora)
16-20 Gambas Peladas
Harina de Tempura
Aceite de Oliva
Agua
Sal

Preparación: 

Preparar la harina de tempura con agua (la cantidad que indique el fabricante) y un poco de sal, rebozar las gambas peladas y freírlas en una sartén con aceite de oliva.

Vaciar la crema de marisco en una cazuela y calentar a fuergo lento. Servir la crema de marisco en vaso de chupito y decorar con la brocheta con 1 o 2 gambas.

Variantes del Pincho: 

  • De la Huerta: verdura en tempura (puerro, zanahoria, pimiento verde…)
  • Del Mar: langostinos o tortilla de camarones.
  • Especias y toques: curry o azafrán.

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