Que España tiene una de las mejores gastronomías lo sabemos todos, pero hay comidas tradicionales españolas para el verano que no nos podemos perder (sea la época que sea).

Nuestra gastronomía tiene un alto nivel en todo lo ancho y largo del territorio, y muchos de los platos son conocidos, pero quizá algunos no. En el post de esta semana os dejamos algunos ejemplos de las mejores comidas tradicionales españolas para el verano y a ver si con suerte os descubrimos alguno que no conocieseis.

 

MOJE MANCHEGO

Típico de tierras manchegas, este moje manchego es una ensalada de atún pero algo diferente. Para realizar este plato necesitaremos tomate natural en trozos, huevos cocidos, cebolla, atún en lata (natural), pimientos morrones, aceitunas, AOVE, vinagre de manzana y sal.

¿Puede ser más fácil y más rico?

 

AJOBLANCO EXTREMEÑO Y ANDALUZ

Seguimos por la zona de Extremadura y añadimos Andalucía. El ajoblanco es un gazpacho blanco. Tiene un sabor y una textura inconfundibles y súper reconocible. Entre sus ingredientes destacan las almendras crudas, por supuesto el ajo, aceite de oliva, vinagre y pan.

Además, para acompañar, lo mejor es con uvas peladas y despepitadas.

 

CHIPIRONES AFOGAOS

Los chipirones son calamares medianos o pequeños. Son súper socorridos a la hora de hacer comidas tradicionales españolas, sobre todo en los conocidos restaurantes de playa, bares de tapas o en los chiringuitos.

Una de las recetas más conocidas son los chipirones afogaos, o lo que es lo mismo, ahogados. Son originarios de Asturias, especialmente de Gijón. Es un plato sencillo a la vez que espectacular, y si ya además lo acompañas de una buena hogaza de pan… para chuparse los dedos.

 

ESQUEIXADA DE BACALAO

Es una comida de verano fría, pero con un toque de lujo. Es una ensalada completa, pero con todo el sabor. Entre sus ingredientes encontramos bacalao, cebolla, tomates, aceitunas negras, sal, vinagre y aceite de oliva. Es rápida y elegante, perfecta para unas prisas.

 

¿Os hemos descubierto algún plato? Esperamos que sí, y, si os animáis a preparar alguno tenéis disponibles todos los ingredientes de las mejores calidades en nuestras tiendas físicas o nuestra tienda online www.montepinoseleccion.es