Los controles sanitarios están más que avanzados y la intoxicación alimentaria ya no se ve como antes, pero aun así no está de más tener algunos consejos para evitar la salmonela, sobre todo con las altas temperaturas.

Hay ocasiones en que los infectados por la salmonela no tienen complicaciones, pero hay en otras personas, sobre todo en niños, adultos mayores o personas con sistema inmune débil que sí que se pueden ver afectados. Por eso siempre hay que vigilar cómo procesamos los alimentos, en especial carnes, verduras, frutas y huevos.

Os dejamos algunos consejos para evitar la salmonela:

 

Cocina siempre limpia

Todos los utensilios necesarios para cocinar deben estar limpios, ya que reduce los riesgos de que nos podamos intoxicar con los alimentos. Además, es importantísimo también que nos lavemos las manos con agua y jabón antes de manipular alimentos.

 

Respetar la cadena de frío

La cadena de frío siempre es importante respetarla, pero más aun cuando las temperaturas al exterior son altas. Cuando vayamos a la compra lo mejor es volver lo antes posible a casa para no romper la cadena de frío de los alimentos que necesiten refrigeración.

 

Productos de confianza

No en todas partes encontramos productos fiables y que hayan pasado todos los controles sanitarios necesarios. Por eso, es importante conocer donde adquirimos nuestros alimentos, para evitar riesgos

 

Cocinar adecuadamente los huevos

Para eliminar las bacterias es necesario cocinar a altas temperaturas. Además, el huevo es un alimento delicado, que no se puede dejar nunca al sol o focos de calor, como, por ejemplo, cerca del horno o una ventana.

 

Recetas con huevo en nevera

Salsas como mayonesas o alioli que lleven huevo es mejor consumirlas al momento, pero, si nos sobran, es necesario guardarlas en el frigorífico.

 

En Monte Pinos Selección se cumplen todos los requisitos necesarios a niveles sanitarios, y, además, contamos con productos frescos y de las mejores calidades. Todos nuestros productos los puedes encontrar tanto en nuestras tiendas físicas como en nuestra tienda online www.montepinoseleccion.es