Puede pasarnos que compremos una gran cantidad de tomates y no nos de tiempo de comerlos todos antes de que se estropeen. En este post os daremos algunas ideas para utilizar tomates cuando se ponen malos o justo antes de que se echen a perder.

El tomate tiente muchas formas de cocinarse y en todas está delicioso. Aliñados con AOVE y sal, untados en plan o como sofrito para guisos son perfectos, pero hay más opciones más allá de las que acabamos de nombrar.

IDEAS PARA UTILIZAR TOMATES CUANDO SE PONEN MALOS

Gazpacho

Es un plato súper típico español y su ingrediente principal es el tomate, así que es el momento perfecto de aprovechar nuestros tomates. Al ir triturados podemos utilizar la mayor parte del tomate y nos quedará un gazpacho espectacular.

Asados

Los tomates asados es una de nuestras mejores ideas para utilizar tomates cuando se ponen malos. Nos sirven para guarniciones, para añadir a platos de pasta, a ensaladas o para hacer snacks para picar o tomar algo.

También son perfectos como acompañamiento de carnes y pescados. Para hacerlos en el horno solo necesitamos aliñarlos con algunas hierbas al gusto, especias, ajos con piel, AOVE y dejarlos en el horno a 180º durante una hora aprox.

Salsa de tomate

Se puede hacer en grandes cantidades y lo mejor es que podemos congelar en botes lo que nos salga.

Hay quien esta salsa la hace con cebolla, otros, con ajo, albahaca, otros, perejil… hay mil formas de hacer esta clásica salsa.

Secos

Los tomates secos también nos sirven para guisos y es otra de las buenas ideas para utilizar tomates cuando se ponen malos.

Cocinarlos nos llevará 20 min. Solo tendremos que poner a hervir en una pequeña cacerola agua y cuando arranque a hervir echar los tomates. Cuando pasen 20 min, los escurrimos y los secamos con un trapo. Para terminar, los metemos en un bote con ajos pelados y aplastados, orégano, albahaca y pimienta y AOVE cubriendo todo.

 

Si os han servicios estas ideas para utilizar tomates cuando se ponen malos ya no tiraréis más este ingrediente. Podéis encontrar tomates de las mejores calidades en nuestras tiendas físicas o en nuestra tienda online www.montepinoseleccion.es