El movimiento Real Food o, traducido, ‘comida real’, es un estilo de vida que se basa en comer alimentos lo menos procesados posible.

 

Tiene como objetivo mejorar la salud a través de la alimentación, con alimentos saludables, sin ser  lo mismo que hacer dieta o comer alimentos pobres en nutrientes.

 

Esta tendencia Real Food surgió a través de las redes sociales, una moda que todo el mundo seguía subiendo fotos de sus platos, con aspecto saludable y apetecible, bajo el hashtag #reealfood. Pero el mensaje no sólo era la foto, si no cambiar a un estilo de vida saludable, evitando alimentos dañinos para la salud, con aportes calóricos altos y grandes porcentajes de azúcar.

 

Pero, ¿sabes qué alimentos son Real Food?

Son alimentos que no hayan sido ultraprocesados, o que en su producción no se perjudique las propiedades naturales o la calidad del producto.

 

Pero si quieres saber realmente qué alimentos son Real Food 100%, son los siguientes:

 

  • Pescado y marisco
  • Carne no procesada
  • Frutas, verduras y hortalizas
  • Frutos secos
  • Cereales de grano entero, semillas, especias y café
  • Huevos
  • Leche fresca
  • Legumbres
  • Tubérculos

 

Teniendo en cuenta esta lista, es fácil detectar los alimentos que no se suman a esta alimentación real y saludable.

 

Todos los alimentos que estén procesados de manera industrial se realizan con técnicas para que resulten atractivos, pero que son perjudiciales para la salud.  Se añaden aditivos, colorantes y muchas veces añaden también, no tanto sustancias sintéticas, si no grandes cantidades de azúcar, harinas refinadas o aceites vegetales refinados.

 

 Hay algunos alimentos que, aunque hayan sido procesados, se pueden incluir en la vida Real Food, porque la única modificación que han sufrido en su elaboración ha sido para facilitar su consumo. Por ejemplo: envasados al vacío, legumbres cocidas, yogures sin azúcares añadidos…

 

Si te parece interesante el movimiento realfooding y todo lo que sea con alimentación saludable, lee este post sobre antinutrientes muy interesante.

 

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