Este año la Feria de Abril comienza el 5 de mayo y termina el 12 de mayo. Este puente es el momento perfecto para disfrutar de una buena gastronomía típica de la Feria de Abril, la feria más importante que se celebra en Andalucía. Son muchos los platos y bebidas que no deben faltar en estas fechas, y os decimos cuáles:
COMIDAS DURANTE LA FERIA DE ABRIL
Pescaíto frito
Es un plato muy sencillo que se puede encontrar en cualquier rincón de Andalucía y la Feria de Abril. La costumbre es comer frituras de pescado como boquerones, pescada, pijotes o calamares.
Gazpacho andaluz o salmorejo
Es fresco, sano y fácil de realizar; verduras cortadas, aceite, pan tostado y listo. Siempre de base el tomate por supuesto, al igual que en salmorejo, que contiene tomate, pan, aceite, ajo, huevo duro y jamón serrano.
Cocidos andaluces
Nadie puede pasar la Feria de Abril sin degustar sus guisos estrella; la caldereta de venado, el popular rabo de toro, o el potaje de vigilia.
Tapas y montaditos
Las tapas y montaditos durante la Feria de Abril son los reyes y reinas de la gastronomía durante estos días. No puede faltar una buena tortilla de patata, o unas raciones de un buen jamón ibérico. Sin olvidarnos de los langostinos de Sanlúcar de Barrameda, las gambas de Huelva o los pinchos conservados en vinagre como las cebollitas, los pepinillos o las aceitunas.
Postres
Lo más típico para tomar de postre durante esta larga Feria de Abril son unos deliciosos buñuelos o los clásicos e igualmente deliciosos churros o porras con chocolate, que siempre saben a gloria. Son perfectos tanto al volver después de una larga de noche de festividad como para merendar en familia.
BEBIDAS
Como en cualquier comida no nos podemos olvidar de las bebidas, y en la Feria de Abril hay dos claras protagonistas, la manzanilla y el fino de Jerez, sin olvidarnos del famoso “rebujito”.
La manzanilla es un vino blanco y seco procedente de Sanlúcar, el fino de Jerez es un vino seco y aromático y el “rebujito” es una mezcla de manzanilla con refresco gaseoso y mucho hielo.
Esperamos que esta lista os sirva para no perderos nada si pasáis unos días por Andalucía, y si no salís, en nuestros establecimientos encontraréis los ingredientes necesarios para llevaros la feria a casa, tanto en nuestras tiendas físicas como en nuestra tienda online www.montepinoseleccion.es