El otoño llega con días más frescos, nuevos colores en los mercados y una de las mejores épocas del año para disfrutar de la fruta y verdura de temporada. Es el momento perfecto para llenar la cesta de productos frescos, sabrosos y llenos de posibilidades en la cocina.

Desde las primeras mandarinas hasta las calabazas, setas y boniatos, las frutas y verduras de otoño nos invitan a recuperar platos reconfortantes y a descubrir nuevos sabores. ¿Quieres saber cuáles no pueden faltar en tu cocina esta temporada?

Las frutas de otoño que llenan la cesta de color

El otoño trae consigo algunas de las frutas más esperadas del año. La uva, por ejemplo, es una de las grandes protagonistas de la temporada, perfecta para tomar sola, acompañar quesos o incorporar a ensaladas y aperitivos.

También es tiempo de granadas, con su característico sabor entre dulce y ligeramente ácido, y de higos, ideales tanto en elaboraciones dulces como en recetas saladas. A medida que avanza la estación, llegan las primeras mandarinas, fáciles de pelar y perfectas para disfrutar entre horas.

Y no podemos olvidarnos de los caquis, las peras y las manzanas, frutas versátiles que funcionan igual de bien en un desayuno, como postre o como ingrediente de recetas caseras.

Verduras de otoño: protagonistas de la cocina

Si hay una verdura que representa el otoño, esa es la calabaza. Su textura cremosa y su sabor ligeramente dulce la convierten en un ingrediente fantástico para preparar cremas, sopas, guarniciones, asados o incluso postres.

El boniato es otro imprescindible. Asado al horno, en puré o como acompañamiento, aporta un toque dulce y reconfortante a cualquier plato.

Entre las verduras de temporada también encontramos acelgas, espinacas, coles, puerros y zanahorias. Y, por supuesto, es época de setas, uno de los productos más apreciados por los amantes de la gastronomía. Salteadas, a la plancha, en un arroz o acompañando una carne, aportan un sabor y un aroma inconfundibles.

Productos de temporada para disfrutar más de cada plato

Elegir frutas y verduras de temporada es una forma sencilla de variar nuestra alimentación y descubrir ingredientes en su mejor momento. Además, nos permite adaptar nuestras recetas al ritmo natural del año y disfrutar de una cocina más diversa.

Este otoño, déjate llevar por los colores, aromas y sabores de la temporada. Una buena calabaza, unas setas, una granada o unas mandarinas pueden ser el punto de partida para convertir cualquier comida cotidiana en una experiencia mucho más especial.

Porque cuando el producto es bueno, como en nuestro supermercado, la temporada también se saborea.