Acción de Gracias o Thanksgiving es una fecha muy señalada sobre todo en Estados Unidos y Canadá. En EEUU se celebra el cuarto jueves de noviembre y en Canadá el segundo lunes de octubre. Es una costumbre que como su propio nombre indica es para dar las gracias.
Se remonta a un origen cristiano, aunque actualmente ha perdido parte del significado original y ahora Acción de Gracias sirve para que las familias se junten y den las gracias por lo que tienen.
Hoy es Thanksgiving y para acercarnos un poco más a esta cultura que nos queda al otro lado del charco vamos a dar un paseo por la gastronomía que disfrutan en este día:
El pavo (o más conocido como Turkey): es un básico en el menú de este día. Se asa entero y suele estar relleno de fruta, verduras u otros rellenos.
Relleno del pavo (o Stuffing): es toda la comida con la que se rellena el pavo, aunque muchas veces también se puede encontrar de guarnición.
Salsa del pavo: al cocinarlo normalmente genera su propio jugo, por lo que se convierten en la salsa perfecta para acompañar al pavo. También se puede echar encima del puré de patatas.
Puré de patatas: otro clásico que no debe faltar. No tiene misterio, patatas peladas y cocidas, se trituran hasta convertirse en puré y se mezclan con mantequilla y leche para acompañar al pavo.
Maíz: este alimento se puede servir con la mazorca tal cual, hecha a la brasa o en crema, que sería como una sopa.
Salsa de arándonos: es un plato muy típico en este día de Acción de Gracias. Es uno de los acompañamientos preferidos del pavo. Se realiza cociendo los arándanos con azúcar, limón, agua y hervir a fuego lento.
Pastel de calabaza (o Pumpkin): es el postre perfecto para Thanksgiving. Está relleno de calabaza, con una corteza crujiente que hace que se mantenga el calor del interior.
Es un menú muy elaborado y entretenido pero que con paciencia podemos hacer todos en casa. Si queréis animaros a preparar este espectacular menú podéis haceros con todos los ingredientes en nuestras tiendas o en nuestra tienda online www.montepinoseleccion.es