El punto de carne para vacuno, cerdo, pollo y conejo
El punto de la carne es uno de esos secretos culinarios que uno solo aprende a fuerza de prueba y error, o lo que es lo mismo, por pura experiencia, […]
Tiempo de calçots y romesco
Los calçots son una de las más exquisitas delicatessen invernales y cuentan con un curioso origen, que, como pasa muchas veces en la cocina, fue más bien un accidente. Parece […]
Más allá del roscón: dulces de Reyes para viajar por España sin salir de casa
Si este año buscas sorprender a tus invitados o simplemente quieres explorar la riqueza de nuestras tradiciones, acompáñanos en este recorrido por los dulces de Reyes más auténticos y regionales.
Cena de Nochevieja: menú y ritual
La cena de Nochevieja, la última cena del año, cuenta en España con un ritual único en el mundo: el de las uvas.
ROSCÓN Y CHOCOLATE. LA MERIENDA MÁS NAVIDEÑA.
Una tradición antigua
Parece que la tradición de comer roscón en nuestro país se remonta a una fiesta pagana de los romanos, las Saturnales, en las que elaboraban tortas que se […]
¿CADA CUÁNTO TIEMPO ES NECESARIO CAMBIAR LAS SARTENES?
¿Cada cuánto debemos cambiar las sartenes? Descubre por qué es importante mantener tus cacerolas y sartenes en buen estado.
USOS Y BENEFICIOS DEL JENGIBRE
El jengibre es una raíz con un sabor picante y aromático que se utiliza tanto en la cocina como en la medicina tradicional por sus múltiples propiedades y beneficios para […]
USOS Y PROPIEDADES DEL AJO
El ajo es un ingrediente culinario popular en muchas cocinas alrededor del mundo, no solo por su inconfundible sabor y aroma, sino también por sus múltiples propiedades y beneficios para […]
BENEFICIOS DE LAS CONSERVAS DE PESCADO
¿Quién no tiene en su despensa conservas de pescado? Para una cena rápida, por su sencillez de consumo. La típica lata de atún para complementar una ensalada…Son muchas las veces […]
ACEITE DE OLIVA, ORO LÍQUIDO
Desde otras épocas el aceite de oliva es apreciado y considerado un tesoro, ya que el cultivo del olivo era un signo de paz, prosperidad y se relacionaba con los […]