Cuando pensamos en la gastronomía veraniega, solemos imaginar paellas, pescaíto y tapeo. Sin embargo, nuestro recetario contiene un verdadero tesoro en ensaladas tradicionales: frescas, llenas de color y elaboradas con […]
Ya está aquí, ya llegó la temporada de piscina y playa. Momento soñado a lo largo de todo el año porque las tardes piscineras o playeras invitan a relajarse, disfrutar […]
Lo que comemos no solo nos alimenta: también nos hidrata. Cuando suben las temperaturas, el cuerpo necesita adaptarse para mantener el equilibrio. El calor intenso provoca una mayor pérdida de […]
La cocina gourmet no siempre requiere técnicas complejas ni utensilios imposibles. De hecho, algunos de los productos “delicatessen” que encontramos en los lineales y frigoríficos de un supermercado como el […]
Una mesa bien vestida en primavera pasa de ser solo un lugar funcional para convertirse en un pequeño escenario amable donde todo respira un poco más. Para vestir la mesa […]
Madrid en mayo huele a barquillo, a fritura recién hecha y a vino con fruta macerada; a verbena de primavera, mantón de Manila, clavel en la frente y en la […]
En abril llegan los primeros tomates realmente sabrosos de la temporada. Aunque hoy en día encontramos tomates todo el año, es en estos meses cuando empiezan a mostrar su mejor […]
La primavera más ansiada ha llegado: tras un invierno más oscuro y gris de lo habitual, aparecen los días más largos, con más horas de luz y muy soleados. Y […]
Los dulces de la Semana Santa española tienen en común, en muchos casos, los ingredientes y formas de preparación, pero sin duda, lo que caracteriza a todos ellos es el […]
El Día del Padre, fijado el 19 de marzo, día de San José, se celebra en nuestro país desde mediados del siglo XX. Es festivo en muchas regiones españolas pero en particular en la Comunidad Valenciana.
