Septiembre es el mes de volver a la rutina. La buena noticia es que no hace falta gastar una fortuna para tener una despensa completa y una nevera bien surtida. Con un poco de planificación es posible ahorrar en la compra, aprovechar mejor los alimentos y tener todo listo para afrontar septiembre.
- Revisa la despensa, la nevera y el congelador antes de comprar
El primer paso para organizar la compra semanal es muy sencillo: mirar qué tienes en casa. Antes de hacer la lista, revisa la nevera, el congelador y la despensa y comprueba qué alimentos necesitas realmente. Aprovechar lo que ya tienes evita comprar productos repetidos y ayuda a reducir el desperdicio de alimentos. También es un buen momento para revisar las fechas de consumo y colocar delante los productos que debas utilizar antes.
- Planifica las comidas antes de hacer la lista de la compra
Una de las mejores formas de ahorrar dinero en la compra es planificar el menú semanal. No es necesario decidir qué comer cada día con absoluta precisión, pero sí tener una idea general de las comidas y cenas de la semana. Puedes elegir tres o cuatro platos principales y pensar en ingredientes que puedan utilizarse en varias recetas. Por ejemplo, unas verduras pueden servir para preparar una crema, una guarnición o una tortilla; y un pollo asado puede convertirse después en el relleno de unas fajitas, una ensalada o un arroz.
- Haz una lista de la compra organizada por categorías
Una lista bien hecha ayuda a comprar más rápido y evita las compras impulsivas. Organízala por categorías: frutas y verduras, carnes y pescados, lácteos, despensa, congelados y productos de limpieza. Para llenar la nevera de forma inteligente, apuesta por alimentos versátiles que permitan preparar diferentes recetas: huevos, yogures, quesos, verduras, hojas verdes y alguna proteína fácil de cocinar. En la despensa, ten siempre algunos básicos como pasta, arroz, legumbres, conservas de pescado, tomate, aceite de oliva, frutos secos y especias.
- Aprovecha los alimentos de temporada
Comprar productos de temporada es otra buena estrategia para ahorrar en la compra semanal y disfrutar de alimentos en su mejor momento. En septiembre todavía encontramos muchos productos de verano, mientras empiezan a aparecer otros que anuncian la llegada del otoño. Tomates, pimientos, calabacines, berenjenas, uvas, higos o melocotones pueden formar parte de una compra variada y dar mucho juego en la cocina.
- Compra pensando en el congelador
El congelador es un gran aliado para organizar la alimentación durante el mes. Puedes comprar algunos alimentos en mayor cantidad y congelarlos en porciones para utilizarlos más adelante. Pan, pescado, carne y determinadas verduras se conservan muy bien congelados. También puedes preparar de una vez un sofrito, un caldo o una salsa y guardarlos en pequeñas cantidades. Otra opción muy práctica es cocinar más cantidad de algunos platos y congelar raciones individuales. Así tendrás una comida lista para esos días de septiembre en los que el tiempo escasea.
- Elige productos versátiles y evita comprar de más
Para ahorrar dinero en el supermercado, no siempre es necesario elegir los productos más baratos. A menudo resulta más rentable comprar ingredientes de buena calidad que puedan utilizarse en varias recetas. Un buen aceite de oliva, unos huevos, unas conservas de calidad o un queso versátil pueden convertirse en la base de muchas comidas. La clave está en comprar con intención.
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