Receta de Sara Sanz

Ingredientes:

24 Magdalenas tipo Valencianas
1 Tarro de Mermelada de Melocotón
½ Litro de Leche
Coco Rallado

Preparación:
Es recomendable realizar la receta 1 día antes de la consumición, debido a que están más buenas, porque se recalan más.
El primer paso, es abrir las magdalenas a lo largo, como si fueran un bocadillo.
En un plato hondo, echar un poco de leche e ir introduciendo las magdalenas para que se mojen en la leche pero sólo por la parte interior de estas y de forma rápida, “meter y sacar”, no dejarlas dentro del plato, porque se mojan demasiado. Cuando me vaya quedando sin leche, ir añadiendo más al plato.
Después, tenemos que rellenarlas con la mermelada y taparlas con su mitad superior correspondiente.
En un plato llano echar coco rallado y rebozar la magdalena rellena por él.
Meter al frigorífico como mínimo un día antes.

Descargar receta en pdf