Receta de Milburges Mª Sánchez

Ingredientes: 

  • Queso de Burgos
  • Bote de Tomate
  • Pimientos Verdes
  • Aceite
  • Azúcar (opcional)

Preparación:

Se fríe el queso cortado en trozos de un dedo de ancho en abundante aceite muy caliente. Después retiramos los trozos del aceite, una vez que estén fritos.

Cortamos los pimientos verdes y los freímos en el aceite. Añadimos el bote de tomate y dos cucharadas de azúcar (Esto es opcional, con ello conseguimos quitarle la acidez al tomate). Cuando se haya frito, añadiremos los trozos de queso y dejamos que se mezcle todo unos minutos, luego lo retiramos.

¡Listo para servir!

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