ROSCÓN Y CHOCOLATE. LA MERIENDA MÁS NAVIDEÑA.
Una tradición antigua
Parece que la tradición de comer roscón en nuestro país se remonta a una fiesta pagana de los romanos, las Saturnales, en las que elaboraban tortas que se […]
Las castañas no son solo para asar: ideas gourmet que (aún) no has probado
Cuando pensamos en castañas, la imagen más común es la de esas tardes de otoño con su aroma tostado llenando las calles. Sin embargo, este fruto versátil puede ir mucho […]
El Día de Todos los Santos en la despensa: sabores que cuentan historias
Cuando llega el Día de Todos los Santos, las cocinas de toda España se llenan de aromas que nos conectan con la tradición y el recuerdo. Esta fecha, más allá […]
El ritual del aperitivo elevado: secretos para un vermut de altura
El aperitivo es mucho más que antesala a la comida: es un ritual, un momento de pausa y disfrute, de conversación relajada y sabores que despiertan el apetito. En este […]
El arte de la trufa de otoño: selección, maridaje y recetas exclusivas
La trufa de otoño es uno de los ingredientes más codiciados por los amantes de la gastronomía gourmet. Con su aroma terroso e intenso, este hongo subterráneo transforma cualquier plato […]
De la finca a tu mesa: las joyas gastronómicas de temporada que no sabías que existían
En octubre, los paladares más exigentes encuentran un verdadero festín en la naturaleza. Más allá de los productos típicos que anuncian la llegada de otoño, existen auténticas joyas gastronómicas de […]
MARIDAJES OTOÑALES QUE AÚN SE DISFRUTAN EN MANGA CORTA
Septiembre tiene algo especial: la luz cambia, los sabores se vuelven más intensos, pero el calor todavía no se ha ido del todo. Es ese punto intermedio —entre el verano […]
COMER BIEN SIN COMPLICARSE: CENAS DE 15 MINUTOS CON INGREDIENTES DE CALIDAD
La vuelta a la rutina laboral muchas veces trae jornadas largas, tráfico, prisas… y muy poca energía para cocinar. Aun así, comer bien por la noche no tiene por qué […]
SEPTIEMBRE, EL NUEVO ENERO: CÓMO REORGANIZAR TU DESPENSA GOURMET TRAS EL VERANO
El final del verano trae una sensación muy parecida al comienzo de un nuevo año: nuevos hábitos, nuevas rutinas… y, con suerte, nuevas ideas en la cocina. En Monte Pinos […]
Trucos para organizar tu nevera en verano y ahorrar más
Con el calor del verano, mantener los alimentos frescos y evitar el desperdicio es más importante que nunca. Una nevera bien organizada no solo te ayuda a conservar mejor los […]