CÓMO TRIUNFAR EN LA CENA DE NAVIDAD
Las claves de nuestro chef, José Mª Ibáñez, para acertar en las recepciones de esta época del año
Una cena o comida en fechas navideñas suele requerir mucho más esfuerzo y […]
PRECOCINANDO LA NAVIDAD
Navidad, Navidad, dulce Navidad… Dulce, salada y de todos los gustos. Ya llega un año más la época de reuniones familiares, con amigos, en pareja. ¿Quién cocinará esta vez? Con […]
RECETAS GOURMET ASEQUIBLES
¡Feliz día de acción de gracias! A los que lo celebren, y a los que no: ¡feliz semana del Black Friday! Aquí estamos para ayudaros a sacarle partido de la […]
Un toque ESPECIAL a tus comidas
¿Sabéis a qué toque nos referimos? El mismo título lo lleva: las especias. Sí, esas que llenan una balda entera en algún lugar de todas las cocinas, y que a […]
LA HISTORIA DE LA ENSALADA
¡Ave César! Con esto os lo decimos todo… bueno, casi. Herba salata, insalare o la costumbre de poner sal a los platos con alto contenido de verduras; sea como fuere, […]
HÁBITOS ALIMENTICIOS FÁCILES PARA MANTENER UNA DIETA
¡Qué difícil es hacer una dieta! Aunque no siempre es necesario seguir una dieta como tal ¿a quién no le gusta comer sano? Como sabemos lo complicado que puede ser […]
CÓMO PREPARAR HELADOS CASEROS
Preparar un helado casero es fácil ¿verdad? Se eligen los ingredientes al gusto que nos apetezcan y al congelador ¿no? Bueno, pues esa sería la forma correcta de hacer polos. […]
¿CÓMO CONSERVAR MEJOR TUS ALIMENTOS EN VERANO?
Parece una obviedad, y lo primero que se nos viene a la cabeza es la nevera. Pero más allá del refrigerador encontramos variedad de técnicas para que nuestros alimentos se […]
POSTRES VERANIEGOS: ¡DATE UN CAPRICHO!
En verano hay que combatir el calor de todas las formas que se nos ocurran, y eso incluye también innovar en la cocina. Todos los días nos preguntamos ¿qué podemos […]
ALIMENTOS DE TEMPORADA
Ya estamos de lleno en la temporada más calurosa del año, y como en todas las estaciones, hay que tener en cuenta los alimentos más aprovechables de esta época. Son […]