Una Semana Santa muy dulce
Los dulces de la Semana Santa española tienen en común, en muchos casos, los ingredientes y formas de preparación, pero sin duda, lo que caracteriza a todos ellos es el […]
Menú del día del Padre: cuatro ideas.
El Día del Padre, fijado el 19 de marzo, día de San José, se celebra en nuestro país desde mediados del siglo XX. Es festivo en muchas regiones españolas pero en particular en la Comunidad Valenciana.
Cocina de Cuaresma: potaje, torrijas y más delicias de la época
La cocina de Cuaresma es una oportunidad para redescubrir los ingredientes de siempre con una mirada renovada, un momento ideal para reconectar con la cocina tradicional española, donde los sabores […]
Tiempo de trufa: una breve guía para disfrutar la trufa negra
La «tuber melanosporum», o lo que es lo mismo, la trufa negra, va mucho más allá de ser un ingrediente en la cocina. Nacida bajo la tierra entre las raíces […]
Sobrevivir a enero. Cómo ahorrar y recuperar tus hábitos sin renunciar al sabor.
Tras el derroche, el brillo y las luces de diciembre, llega el momento de sobrevivir a enero, que llega como un lienzo en blanco lleno de oportunidades para iniciar el […]
Más allá del roscón: dulces de Reyes para viajar por España sin salir de casa
Si este año buscas sorprender a tus invitados o simplemente quieres explorar la riqueza de nuestras tradiciones, acompáñanos en este recorrido por los dulces de Reyes más auténticos y regionales.
Cena de Nochevieja: menú y ritual
La cena de Nochevieja, la última cena del año, cuenta en España con un ritual único en el mundo: el de las uvas.
Cestas de Navidad para rezagados: cuatro consejos
POV: estamos a mediados de diciembre y no tienes montado el árbol, ni fichados los regalos, ni preparadas las cestas de Navidad… Es un hecho que la temporada navideña se […]
¿CADA CUÁNTO TIEMPO ES NECESARIO CAMBIAR LAS SARTENES?
¿Cada cuánto debemos cambiar las sartenes? Descubre por qué es importante mantener tus cacerolas y sartenes en buen estado.
Halloween: truco, trato y calabaza.
Estas últimas semanas de octubre previas a Halloween la calabaza reina en las cocinas de otoño. No sólo por su indiscutible protagonismo en la noche del 31 de octubre, sino […]